想像を絶する美味しさが広島にはあります!      イタリア料理店 LiBERO その2

こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

先ほどのLiBEROさんの続きです。異業種交流会で会話をスムーズにさせるのはやっぱり美味しい食事なんですよね~!もちろんお酒も必要ですが、過度な飲酒はスムーズな意見交換を台無しにしてしまいます。美味しい料理をいただくときはお酒もほどほどになる傾向があるように思えます。笑

続いて登場したのは広島を代表するジビエヨコタさんのキジのパスタラグーソースです。平麺のパスタをたっぷりと使っていただき、キジのお肉でラグーソースを作ってくださいました。もちろん超がつくほど美味しい~!なんという美味しさでしょうか!本当に素晴らしい美味しさです!あっという間にペロリ!お一人の方が炭水化物ダイエットをしていらっしゃったのですが、今回ばかりは一時中断を決断されたほど!笑

赤ワインをお願いしていただきながら、ついにメインの登場です!ジビエヨコタさんのイノシシの首肉の炭火焼!
登場した一皿を見て一同感嘆の声を漏らしておられました。ナイフで切り分けるとじゅわ~と肉汁が!一口いただいてみるとうわ~~~!めちゃめちゃ美味しい!濃厚な味わいですね!イノシシの首の肉は初めていただきましたがこんなに美味しいとは!量が少ないのでとっても貴重ですよね~!ソースもとっても美味しかったです!

ここで本日のパスタを選びます。やはり超熟成生ハムを使用したペペロンチーノを選びました!私は大のペペロンチーノファンなんですよね~!そしてLiBEROさんのうれしいサービスがこのパスタの量を好きなグラム選べること!握りこぶしが約50gほど!私はまだまだ食べれたので100gをお願いしました!このペペロンチーノが素晴らしく美味しい!最高でした!

隣の方は50gを選んでおられました、、、私の半分、、、これが私を肥大化させる大きな要因なんだと認識できました。笑
全然量がちがう、、、笑。

自家製のリモンチェッロをいただきながら、デザートをお願いしました!デザートは瀬戸田のレモンカードと竹炭ジェラート!この竹炭ジェラートがまた濃厚で超美味しい~!

隣の方はピスッていらっしゃいました!笑

最後はクッキーとコーヒーで!

本当に大満足のお料理でした!ボリュームも素晴らしく、お味はさらに素晴らしく!広島が誇る名店です!
想像するよりもはるかに美味しい料理がいただけるLiBEROさん最高!

イタリア料理店 LiBERO
広島市中区幟町10-14
082-223-1122

投稿者:若旦那 2020/03/05

イタリアより美味しいイタリア料理あります!      イタリア料理店 LiBERO その1

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3月5日の今日の広島は朝から雨模様になっておりました。降ったりやんだりを繰り返しながら先ほどやんだかと思ったら今度は晴れ間が!この時期の雨の後の晴れ間ってものすごく美しいです。

さて、この日は異業種交流会に参加させていただきました。自分とは違う事業をされている方のいろいろな意見が聞ける場としてとても貴重な場です。会話がスムーズにすすむように美味しいお店を予約しました!お店の名前はLiBEROさんです。本当は今月お店を閉められて海外でお仕事される予定だったそうなのですが、少し夏ごろまで予定がのびたおかげで伺うことができました。
広島でイタリアンをいただくならぜひLiBEROさんとおすすめできる素晴らしいお店です。

まずは生ビールで乾杯させていただいて、今日のメニューを見てみます。すると広島で超有名で東京の有名店からも注文が入るジビエヨコタさんのイノシシ肉が!なんというラッキーなことでしょう!しかも首肉という貴重な部位!ラッキー!期待が高まります。

最初のお料理はズッパリファジョーリというお料理!ジビエヨコタさんの鴨肉と白インゲンのソースです。いただいてみると、とてつもなく美味しい~!本当に素晴らしい美味しさです。鴨肉は肉団子にしてありました。感動!ソースもとってもおいしくて、早くパンがでてこないかな~と待ち遠しくなったほどです。

パンはチーズを練りこんだパン、トマトを練りこんだパン、そしていちじくのパン!さきほどの残して置いたソースをしっかりつけていただきました!どのパンも素晴らしいです!

続いて登場したのがジビエヨコタさんのイノシシ肉とカリフラワーの冷製サラダ仕立て!イノシシ肉のボリュームもしっかりたっぷり!もちろんお味も最高です!一同みな大喜びされていました!もちろん話もすすみます!

一緒におすすめの白ワインもいただきました!とっても美味しい~!
LiBEROさんはいろんなイタリアンワインをグラスで提案してくださいます。なので気軽にいろいろな種類を楽しむことができるんですよ~!

さらにはLiBEROさんのこのイタリア料理、、私がイタリアでいただいたどのお料理よりも美味しいと思えます!広島にLiBEROありと言われるのもうなずけます。

ぜひコロナウィルスが終息した際には広島のLiBEROさんに食事をしにきてください!当分食べれない可能性がありますから~!

その2へつづく。

イタリア料理店 LiBERO
広島市中区幟町10-14
082-223-1122

投稿者:若旦那 2020/03/05

いきなり野菜サラダに感動!       まごいち

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2月29日の今日の広島は雨模様になっております。いつもの土曜日だとお客様でいっぱいになっているのですが、さすがにコロナウィルスの影響もあってか少し落ち着いております。
こればかりは仕方ないです。この状況でも来ていただいていることに感謝ですね!
明日から3月です!気持ちを切り替えてこの難局を国民全体で乗り越えていきたいですね!

さて、そんなコロナウィルスの影響もあってか、広島の繁華街はひっそりとしています。いろんなお店から悲鳴が寄せられています。とにかく今はなるべく自宅で待機してコロナが過ぎ去るのを待つしかないです。
といいつつ、以前からの約束もあったのでうどんの一本さんと食事にでかけてきました!ご紹介いただいたのはこちらのお店!お店の名前はまごいちさんです。

ビルの2階にあがっていくととってもいい雰囲気のお店が!一本の大将とまごいちさんのマスターが同い年なんですって!まずは生ビールで乾杯させていただきました!美味しい!

メニューをみてみると美味しそうなメニューばかり!楽しみですね!まずはオリーブをいただきます。

つづいて野菜サラダをお願いしました!この野菜サラダが登場したときに一本さんと一緒にびっくりしました!なんと温かいサラダでした!お皿に取り分けていただくと、めちゃめちゃ美味しい~!そもそも野菜がピカイチ美味しい!
「県北の農家さんと知り合っていい野菜が手に入るんです。」
確かにそうですね!超おすすめです!

少し風評被害がでていると聞いていたコロナビールを応援してみました!名前が一緒だからなんですかね?不思議です。とっても美味しいのに~!

辛ソーセージは後から辛さがやってくるタイプでした!ビールにとってもよくあいます!

気になった牛すじグラタンをお願いしました!牛すじとパンをクリームソース、チーズで包んでいる感じです。これがとっても美味しい~!牛すじとチーズってあうんですね~!最高!

最後はやっぱりペペロンチーノですよね~!私ペペロンチーノ大好きなんです!しかも細麺でした!とっても美味しい~!素晴らしい!

まごいちさんにいた間、感じたのは女性のお客様に支持されているってこと。
私たちは男性2名で訪れたのですが、そのほかみなさん女性のお客様でした!
女性のお客様にここまで支持されるお店ってなかなかないので素晴らしいなと思いました!

まごいち
広島市中区流川町3-17
082-249-6351

投稿者:若旦那 2020/02/29

広島にまた名店が生まれましたよ~!       il nebbio イルネッビオ

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9月17日の今日の広島も日中かなり暑かったですね~!おそらく30度は超えていたと思います。ただ朝晩はクーラーがもういらなくなりましたね~!この季節は風がよく入るのでとっても過ごしやすいですね~!

さて、先日食通の友人と一緒に初めてこちらのお店を訪れてきました!お店の名前はil nebbio イルネッビオさんです。広島で有名なイタリアンのお店の料理長が独立されたようです。
7月1日にオープンされました!

まずは生ビールで乾杯!コースのメニューにはおいしそうなものばかり~!

最初の一品はアワビとナスのコンフィをあわせたものでした!アワビはおそらく結構大き目の肉厚な素晴らしいものをお使いですね!柔らかくてとってもおいしい~!最初から心に響くお料理です。

つづいて白ワインをいただきます。ワインリストから選んでいるとお店の方がおすすめしてくださいました~!助かります!とってもおいしい!

白カジキをビーツのソースでいただきます。ナイフとフォークで切り分けていただきます。ビーツの甘味とカジキの旨味がとってもあいますね~!最高!

ソースはしっかりパンで掬い取ってすべていただきましたよ~!笑
パンにはおそらくレモングラスか何かハーブ系のものが使われていました。
口の中がさわやかに感じてとってもおいしい~!

仔羊肉のカルパッチョとメンチカツ的なものが登場しました!メンチカツって響きがたまりません!どちらもとってもおいしい~!

赤いかとマンゴーの冷製パスタが登場しました!イカとマンゴー?この組み合わせは初めてですね~!初めてのお味ってのがまた興奮させてくれますね!いただくと、めっちゃめちゃおいしい~!細身のパスタがたまりません!
このお料理には本当にびっくりしました~!

白ワインをもう一本お願いしました~!ワインがよくあいますね!

ハタのローストとハマグリです!皮がこんがりしていてとってもおいしい~!ハマグリは小ぶりでしたが味が濃厚!ソースもおいしいです~!

アニョロッティというパスタがおいしくっておかわりしたかったです笑。
とってもかわいらしい盛り付けですよね~!

赤ワインをお願いしてお肉を待ちます。こちらの赤ワインはブルネッロをつかったバリッチという名のワインでした!とってもおいしい!

ここで熟成和牛とフォアグラが登場です!もういうまでもなくおいしい~!あ~幸せですね~!
お肉はとっても柔らかくて旨味がすごい!
フォアグラも素晴らしい~!

最後はデザートが2品登場!まずはマチェドニアという名前なんだそうです。
上には空気の泡が添えられていました。とってもおいしいです。

続いてピオーネが登場!このピオーネがゼリーの中にいくつも入っていてボリュームもあるしおいしいし!
ホーリーバジルのジェラートもとっても美味しかったです~!

最後はコーヒーをいただきました!すると焼き菓子とチョコレートが!
これがとってもおいしい~!

そんなにしょっちゅうは来れないかもしれませんが、またすぐ訪れたくなるいいお店でした!
広島にまた一つ、名店が増えましたよ~!

il nebbio イルネッビオ
広島市中区富士見町4-29
082-258-5808

投稿者:若旦那 2019/09/17

みなさんに愛されるキッチン!        キッチンタケ

こんにちは。

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昨日は広島カープが劇的なサヨナラ勝ちをおさめました!テレビでみていたのですが、堂林選手やりましたね~!今年あまり調子がよくなかったのですが終盤にいい活躍をしてくれました!そのおかげで二日酔いになるまで飲んでしまうという、、、笑。

さて、少しご無沙汰しておりましたがキッチンタケさんにお邪魔してきました~!イタリアンのお店ですね~!まずは先輩との再会を祝しておいしい生ビールで乾杯!

メニューからいろいろとお願いしました~!キッチンタケさんはどれも本当においしいですからね~!と談笑していると、まさかの別の先輩ご夫婦がいらっしゃいました!めちゃめちゃ奇遇でした!やっぱりにみなさんに愛されるキッチンですね~!素敵!

まずはトマトとモッツアレラと桃のサラダから!桃が入っているのが特徴でしたね~!と~ってもおいしい~!最高!

白ワインをお願いしました~!私と同い年のタケさんが選んでくださるので安心です!今宵もおいしいワインをいただきました!

続いてタコと水ナスのレモン風味をいただきました。おいしいタコですね~!レモンの風味ととってもよくあいますね~!ワインとの相性も最高です!

メニューにはなかったのですが、枝豆が食べたいな~とつぶやいたら作ってくださいました!枝豆のアーリオオーリオ的な感じです。もうめっちゃめちゃおいしい~!止まらなくってあっという間になくなっちゃいました!笑

ピクルスをいただきました!この日はキュウリとらっきょう!すぐにおかわりになりました!笑
おかわりをすると今度はかぼちゃのピクルスが登場!こちらも超美味です!

ぷりぷりホルモンのトマト煮が!辛いと書かれていたのでどうかな~といただくと、ほどよい辛さでこれまたお酒がすすむくんでした!笑
ぷりぷりホルモンもと~ってもおいしい~!

牛肉がたべたくなってイチボをお願いしました!サラダ仕立てで登場!柔らかくってとってもおいしい~!サラダと一緒なので余計こそ箸がすすむくんです!

最後はキッチンタケさんの名物料理、りんごとゴルゴンゾーラのピザが!これ癖になりますよ~!

今宵も最高!

キッチンタケ
広島市中区流川町2-16
082-249-2257

投稿者:若旦那 2019/09/13