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こんにちは。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

10月5日の今日の広島は朝はそんなでもなかったのですが、つい30分ほど前くらいから風が急激に強くなりました！台風の影響ないのかな〜と思っていましたが、やはりありましたね。これだけ風が強いとちょっと恐いくらいですよ。

さて、ちょっと前の話になりますが8月に久々になりましたがこちらにお邪魔してきました〜！ポークアンドチキン江田島さんです〜！おいしい鶏肉、豚肉を食べさせてくださいますよ〜！広島からはフェリーで30分で行くことができる案外近いところにあります。変な話県北に車でいくよりは近いという！笑。島って聞くと遠いイメージがありますが、江田島はかなり近いですよ〜！しかもポークアンドチキンさんは切串港からも歩いて5分なので徒歩でいけちゃうんですよね〜！



この日もまた超がつくほど暑い日でした！歩いてポークアンドチキンさんまで向かうだけで汗だくに、、、笑。すぐにお肉をいただいてもよかったのですが、今回は久々だったので鶏舎を見学して産みたての卵拾いをすることに〜！車で10分くらいの山の中腹にあるんです〜！



そこはジャングルの中にふらっと開けた平地があるって感じの場所で普通の狭苦しい鶏舎とちがって鶏たちは元気に走り回っています。この日は暑かったので日陰にたくさんいましたね〜！





木の上に登ったりする鶏がいたり、木箱の上から全体をながめている鶏もいたりとみんな自由にすごしています。木箱の中をのぞくと産みたての卵がいくつかありました！真夏だと暑すぎてあんまり卵を産んでくれないんだそうですよ〜！





こうした環境なのでもちろん鶏同士のけんかがあったり、もともと体が弱い鶏などがいてたまに死んでしまっている鶏もいたりします。これぞ自然という感じですね。こういう環境で育つ鶏なので、いただくとびっくりするくらいおいしいんです！



この後もどって焼いていただくのですが、本当においしくってびっくりします！やはり大事に育てるってことが一番なんですよね〜！



お母さんは鶏に会いに農場に行くって言っていたのが印象的でした！世話にいくんじゃないんですよ！会いに行くんですよ！すばらしい〜！


ポークアンドチキン江田島
http://p-and-c-etajima.com/