ダックワーズが生まれたお店に行ってきました!   フランス菓子16区

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広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

お昼から、、、とんでもない晴れ間が広がってきました!梅雨が明けたのかと思わせるくらいの日差し!あれほど雨が雨がと言っていたのに、、笑。もう真夏の暑さになっていますね~!小さいころは30度を超えること自体まれだったのに、、いまでは普通ですもんね~!



さて、先日福岡に出張する機会がありまして以前からずっと先輩からすごいお店があるって聞いていたお店に伺ってきました~!ようやくの訪問です!お店の名前はフランス菓子16区!このお店のオーナーの方は洋菓子界では相当すごい方みたいですよ~!

店内は撮影不可だったのでお店の外だけご紹介!中に入ると生菓子と焼き菓子がいろいろ並んでいました!でも生菓子はどんどん売れていって残りが少なくなっていました。さすがの人気ですね~!ということで一階で生菓子をいろいろ選んで二階の喫茶でいただいてみました~!どれもとってもおいしい~!すばらしいです!



そしてやはりこちらを買って帰らないと~!このお店のフランス菓子16区のオーナーシェフが考案されたダックワーズ!海外で生まれたと思っていたのですが、なんとこの小型のダックワーズは日本生まれなんだそうですよ!すごいですね!



スタッフ全員へお土産として買って帰りました~!立派な木箱に入れてくださいましたよ~!



いざいただいてみると、おいしい~!アーモンドの風味がすばらしいですね~!一個たべてすぐにもう一つ!いくらでも食べれちゃうくらいおいしいです~!

福岡に行かれた際はぜひフランス菓子16区さんへ~!

フランス菓子16区
http://www.16ku.jp/index.html

投稿者:若旦那 2017/06/21

キスもこうしていただくと格別に!    えび一

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6月21日の今日の広島は昨日からの雨が朝方ふっていましたが、昼前にはあがって晴れ間が広がりそうな感じです。今日は午前中90%雨の予報だったのにちょっと外れちゃいましたね~。でも東海地方ではかなりの大雨らしく新幹線がいま運転を見合わせていると耳にしました。相当な雨なんでしょうね。大丈夫かな。



さて、昨日はとある方と大事な打ち合わせのためこちらのお店にお邪魔してきました~!やっぱりのえび一さんです!結構大事なお話だったので安心できるお店がいいですもんね~。まずは生ビールで乾杯させていただきました~!暑かったのでくぅ~っと一気に半分くらいいっちゃいました~!おいしい~!



先付もこれまたおいしい~!湯葉もおいしいし、マグロもおいしい~!この先付だけでビールがすすんじゃいますよ~。話もいろいろ多岐にわたって楽しい~!



メニューをじっくりみながら、そろそろ名残になってきているはちくをお願いしました!破竹大好物なんですよね~!食感もいいし、とってもおいしい~!木の芽和えなのでお酒にもとってもあいますね~!



水なすをお願いしました~!目の前で切り分けてくださいます。水なすって結構大きいですよね~!でも食べるとあっというまになくなっちゃいますね~。不思議です!



つづいてお刺身をお願いしました~!この日は〆さばとイサキの昆布〆をお願いしました~!イサキが旬なのでお刺身でも登場ですね~!とってもおいしそう!いただいてみると、、うわ!むちゃくちゃおいしい~!甘みすら感じますね~!〆さばもおいしい~!お酒にあいます~!



気になったキスウニ焼きをお願いしました!キスってなかなか飲食店で食べる機会がないですよね~。いただいてみるとキスもなかなかやりますよ~!身もぷりっとしていてとってもおいしい~!ウニの風味もとってもいいです~!こうしていただくとキスも格別になりますね~!



最後はのどぐろを塩焼きでお願いしました~!のどぐろはとっても脂がのっていて超おいしい~!これでもかっていうくらいきれいに食べましたよ~!骨をごはんにのっけてお茶をかけるといい出汁がでるんですが今日はこれでおしまい!

えび一
広島市中区流川町7-3
082-247-2655

投稿者:若旦那 2017/06/21

鉄板焼きしんごさんとコラボ~!    モンキュール

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そろそろ雨が降ってきそうな雰囲気になってきました!久々にこんなに暗い夕方を迎えましたね。かなり久々です!



さて、昨日は横川というところにあるモンキュールさんと鉄板焼きしんごさんのコラボイベントでした~!というこでさっそく伺ってきました!18時オープンでいきなりお店は満席になっていたようですよ~!少しして訪れたのですがしんごちゃんはいきなり全力で焼いていましたよ~!



メニューをみながらまずはイタリアのビールで乾杯しました~!店内はこのコラボイベントを楽しみにしていらっしゃった方でいっぱいです!みなさんとっても楽しそう!私は一度お店にお邪魔して少しすいたころにお店に戻ってきました!



そのころにはすでにしんごさんの一番人気ヒレステーキが売り切れていましたよ~!ワインをお願いしてしんごさんの料理を堪能しました!



まずはオムレツから!え?オムレツメニューにないような、、、作ってくれたようです!ありがたいです!むちゃくちゃおいしい~!あ~幸せ!



つづいてマグロのパン粉焼きをお願いしました!食感がいいですね~!やっぱりおいしいですね~!最高です!



アスパラガスをお願いしました!普通のソテーとチーズ焼きと両方でお願いしてみました~!アスパラガスが立派でとっても食べごたえがあっておいしいです~!チーズとワインもあいますね~!



ここでホタテをお願いしました!このホタテがこれまたおいしい~!そしてこの値段で大丈夫なのかと心配するくらいのボリューム!イベントですからね~!豪勢にいかないとですね~!



青森シャモロックもメニューにありましたよ~!まさかシャモロックまでいただけるとは!おいしい~!



モンキュールさんのお料理も食べることができるそうなのでウニのクリームコロッケをお願いしました!あいさんの作るお料理も抜群においしいですね~!



さんざん飲ませていただいて最後の〆を、、、まずはしんごさんのチャーハン!パラッとしておいしい~!



最後の最後はモンキュールさんのパスタをいただきました~!いや~大満足な一日でした!モンキュールさんしんごさんおつかれでした~!

モンキュール
広島市西区横川新町2-7
082-233-0873

投稿者:若旦那 2017/06/20

初めてのぷりぷりホルモン!     焼肉 敏 横川店

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6月20日の今日の広島は朝から曇りになっています。今夜から雨になるようです。久しぶりの雨ですね~!梅雨に入って二度目の雨のようです。恵みの雨になりそうです!ふらっと近所を歩いていると小学校の同級生にぱったりと出会いました。お互いに年を重ねたね~と。今年で40になっちゃいます!



さて、先日こちらのお店に初めて訪れました!焼肉敏さんです!ホルモンが有名なお店ですね!うわさや人気はずっと聞いていたのですが、なかなか行く機会がなくって今回初めての訪問になりました!伺ったのは横川店です!



お店に到着して掘りごたつの座敷に通していただきました!まずは生ビールで乾杯!おいしい~!メニューを見ながらいろいろお願いしてみました!



まずはサラダから!盛り付けの彩がいいですね~!おいしい~!



まずはコウネと上ミノが登場しました!コウネは軽く焼いていただきました!めちゃくちゃおいしい~!敏さんおいしいじゃないですか!上ミノも柔らかくてとってもおいしい~!



そこへ待望のぷりぷりホルモンが登場しました!おいしそう!軽く焼いていただいてみると、むちゃくちゃおいしい~!これはおいしい!私はホルモンは脂身が少ないほうが好きだったのですが、これはおいしい!もちろんおかわりしちゃいました!



牛すじ煮込みをいただきました!こちらもおいしいですよ~!敏さんもっと早くくればよかった~!



ハラミとモモ肉が登場しました!赤身のお肉はいくらでもたべれちゃいますね~!どちらもとってもおいしいです!ホルモンだけではなくお肉もおいしいんですね~!



一緒にお願いしたシソ巻きはお肉を巻いていただくためなんですって!シソとねぎですね~!お肉をまいていただくととっても合う合う!



特選ハラミもお願いしました!こちらもとろけるほどおいしい~!



シマチョウとヤサキもこれまたおいしいです~!まだまだ食べれそうなくらいおいしい~!



ぷりぷりホルモンの塩だれバージョンとガリもいっちゃいます!


最後はラーメンがおいしいということでお願いしてみました!これがめちゃくちゃおいしい~!スープも飲み干しちゃいました!



敏さん最高でした!

敏 横川店
広島市西区横川町3-12-7
082-293-6900

投稿者:若旦那 2017/06/20

甘みと塩気のバランスが!     ミヤトヨ本店

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全米オープンゴルフがついに終わりましたね~。私も早起きして拝見していたのですがすごい戦いでした!松山選手も巻き返しがすごかったですね~!あんな風にアプローチができれば私のゴルフも相当楽になるだろうな~と思いながら観戦していました笑。今年メジャー取りそうな気がしてきました!

さてさきほどのもみじ饅頭体験を終えてすこし宮島を散策してみました。建設中のブリュワリーも見に行ってきました。宮島ビールさんが建設をすすめているそうです。まだ基礎の段階でしょうか?もう少し時間がかかりそうですね~。



そして帰る間際にこちらに立ち寄ってきました!ミヤトヨ本店さんです!こちらのチーズもみじがとってもおいしんですよ~!



伺ってみるとちょうど焼きたてのチーズもみじがあるとのこと!さっそく購入していただいてみました~!袋からも焼きたての温かさが伝わってきます!



半分に割ってみるとチーズがたっぷり入っているのがわかります!いただいてみるとおいしい~!そうそうこの味!カステラの記事の甘さとプロセスチーズなのかな~、チーズの塩気のバランスがたまりません!



ちなみに焼きたてはこの宮島でしか食べれない味ですよ~!

もう一つ購入して持ち帰っていただきましたが、冷めた状態のチーズもみじもこれまた違う食感が楽しめておいしんですよ~!

そうそう、もみじ饅頭って何がすごいかっていうと、、、、生地はカステラ、中身はあんこ!ということは、、、洋菓子と和菓子のコラボレーションってことなんですよ~!もみじが美しい宮島で生まれたのでもみじ饅頭って名前がついたように聞いていますが、このコラボレーションは当時はかなりセンセーショナルだったようですよ~!

洋菓子と和菓子のコラボレーションのもみじ饅頭、いろいろな種類がありますのでぜひ楽しんでみてくださいね!


ミヤトヨ本店
廿日市市宮島町浜之町854-1
0829-44-0148

投稿者:若旦那 2017/06/19
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